Als de kat in februari in de zon ligt, moet zij in maart weder achter het vuur. Kortom: een warme februari geeft een koude maart. Zo warm lijkt het in februari echter niet te worden. Met gemiddelde temperaturen tussen de -3°C en 6°C (voor zover we dat in januari al kunnen voorspellen) en zelfs een mogelijkheid tot kouder weer en sneeuw, ligt die kat in februari lekker bij de open haard. Hoe zit dat met jou? Kun jij in de moestuin in februari al zaaien? En wat staat er verder op de agenda? Geen zorgen, want het antwoord op die vragen vind je hier. In dit blog lees je alles over de moestuin in februari.
Het weer in de moestuin: februari 2026
Wil je in februari iets in je moestuin doen? Waarschijnlijk moet je je dan warm aankleden. In februari 2026 verwachten we dat het weer (vooral in het noorden van het land) behoorlijk koud aanvoelt, met temperaturen die meestal tussen de -3°C en 6°C liggen. Staat er een oostelijke wind, dan zal de (gevoels)temperatuur flink dalen en mag je zelfs op sneeuw rekenen. Zonder wind voelt het al snel een stuk minder koud aan.
In het zuiden anticiperen we op zachter weer, maar regen staat sowieso op het programma. Met zo’n 8 tot 15 regendagen rekenen we erop dat er ongeveer de helft van de maand neerslag valt. Een regenjas en waterdichte schoenen zijn in je moestuin dus zeker geen overbodige luxe.
Welke groenten kun je in februari in de moestuin planten?
In januari kon het nog niet, maar in februari kun je zowaar alweer iets in de grond stoppen. Let wel op dat wanneer het vriest, je beter nog even kunt wachten. Blijft het kwik in jouw tuin boven de 0°C? Zaai dan:
Ook in de kas of in huis kun je al (voor)zaaien. Op onder andere deze groenten heeft het weer in dat geval geen invloed:
Favoriet van onze moestuinspecialist: waarom artisjokken echt een plekje in je moestuin verdienen
Loop je in de supermarkt, dan zie je ze zelden vers liggen. Hooguit ingelegd in een potje. Geen wonder dat je artisjok misschien overslaat, ook in de moestuin. Artisjok is echter enorm lekker! Als je een keer een hele artisjok bereidt, snap je meteen waarom liefhebbers er zo enthousiast over zijn. Het eten ervan is een echte belevenis: blaadje voor blaadje, dippen, schrapen en genieten. En dan, helemaal aan het einde, wacht de holy grail, namelijk dat zachte hart waar je het allemaal voor doet. Ook doe je je lijf een plezier, want artisjokken zitten vol vezels en antioxidanten. Reden genoeg om in februari deze bijzondere groente voor te zaaien.
Artisjok voorzaaien: hoe doe je dat?
Hebben we je al overgehaald dat artisjokken je tijd waard zijn? Dan kun je vanaf half februari beginnen met voorzaaien. Dat doe je zo:
- Potjes: gebruik potten van ongeveer 9 centimeter en vul ze met potgrond. Druk de grond licht aan;
- Zaaien: leg per potje 2 tot 3 zaden op het oppervlak en bedek ze met 1,5 tot 2 centimeter aarde;
- Kiemen: zet de potjes op een warme en lichte plek, bijvoorbeeld in huis bij 16°C tot 20°C. De zaden komen meestal binnen 10 tot 20 dagen op;
- Water geven: houd de potgrond licht vochtig, zonder dat deze nat blijft;
- Uitdunnen: zodra de jonge plantjes stevig genoeg zijn, laat je per potje één sterke plant staan;
- Afharden: laat de planten vanaf eind april geleidelijk wennen aan de buitenlucht;
- Uitplanten: plant je artisjokken vanaf half mei in de volle grond, na de laatste kans op nachtvorst. Doe dit op een zonnige en beschutte plek en houd ongeveer 1 meter afstand tussen de planten.
Kun je aardappelen in februari planten?
Wil je in februari al met aardappelen aan de slag, dan kan dat zeker, maar niet door ze meteen buiten in de grond te steken. In deze periode draait het vooral om voorkiemen, zodat je later sterkere planten hebt. Vanaf half februari leg je pootaardappelen binnenshuis of in een lichte, vorstvrije ruimte zoals een serre, bij voorkeur bij een temperatuur van ongeveer 10°C tot 15°C. Leg ze in eierdozen of kistjes met de ogen naar boven, zodat er na een paar weken stevige, donkergekleurde scheuten ontstaan. Planten in de volle grond doe je meestal pas vanaf maart of april, afhankelijk van het weer.
Kun je tomaten zaaien in februari?
Als je van tomaten houdt, heb je nog even pech. De meeste tomaatsoorten - waaronder de overheerlijke vleestomaat - kun je pas vanaf maart binnen zaaien, bijvoorbeeld in een kas. Waarom benoemen we het dan? Omdat we deze vraag vaak krijgen en de antwoorden op het internet redelijk variëren. Twijfel je, dan kun je natuurlijk altijd de informatie op het zakje van jouw specifieke tomaatzaadjes checken, of eens goed in onze zaaiagenda kijken.
Welke kruiden kun je in februari in de moestuin planten?
In februari kun je helaas nog geen kruiden in de volle grond zaaien, maar in je vensterbank kan dat al wel. Denk aan populaire kruidensoorten, zoals bladpeterselie, keukensalie en rozemarijn. Heb je een kas? Dan is dat ook een goede plek om je kruiden te zaaien.
De moestuin in februari: wat moet er verder nog gebeuren?
Net als januari is februari vooral een goede maand om je bodem voor te bereiden en je zaden te controleren. Begin op tijd met bemesten (het liefst met biologische mest) of gebruik bodemverbeteraars en organische mestkorrels om het bodemleven in je moestuin op gang te brengen. Kijk naar de houdbaarheid van de zaden die je nog hebt, bestel eventueel alvast nieuwe zaden en maak een teeltplan voor 2026, zodat je wisselteelt op een nieuwe plek komt te staan.
Nieuwe zaden nodig? In ons assortiment vind je alles wat je nodig hebt voor jouw moestuin. Bestel je zaden ter waarde van € 20,- of meer, dan is de verzending in Nederland gratis.