Het nieuwe jaar is begonnen. Ook in de moestuin. Misschien kriebelt het al, terwijl het buiten nog koud en kaal oogt. Of je nu een moestuin wilt starten in januari of al een moestuin hebt, je vraagt je hoogstwaarschijnlijk af wat er op dit moment eigenlijk in je moestuin te doen valt. Op het eerste gezicht lijkt het alsof het antwoord “niet zoveel” is, maar dan zie je dat verkeerd. Het actieve zaaien ligt dan wel grotendeels stil, maar januari is juist de maand waarin je de basis legt voor het nieuwe zaaiseizoen. Je kijkt vooruit, maakt plannen, controleert wat je nog in huis hebt en bereidt je rustig voor op een jaar vol oogst.
Januari 2026: het weer in de moestuin
Na een reeks zachte winters lijkt januari 2026 weleens kouder uit te pakken dan je de afgelopen jaren gewend bent, aldus Weeronline. Dat merk je ook in de moestuin. Normaal liggen de temperaturen begin januari rond de 6 graden overdag en net boven nul in de nacht, maar de eerste helft van deze maand blijft daar waarschijnlijk onder, vooral landinwaarts. Er is ook erg veel sneeuw gevallen! Op vrijdag 9 januari stroomt van het noordoosten uit weer koudere lucht ons land binnen wat resulteert in een heel koud weekend waarbij de temperatuur niet boven het vriespunt uit komt. Dat betekent dat de groei in de moestuin volledig stilvalt en dat wintergroenten vooral in ruststand blijven. Is er strenge vorst, dan is het nodig om je gewassen te beschermen.
Wat oogst je in de moestuin in januari?
Hoewel nieuwe groei bij vorst stilvalt, kun je nog wel wintergroenten oogsten. Denk aan:
- Spruiten
- Boerenkool
- Winterprei
- Pastinaak
- Schorseneer
- Veldsla
Wat te doen in de moestuin in januari: bodem voorbereiden
De basis voor een goede oogst leg je al ver voordat je ook maar iets zaait, en januari is daar een geschikt moment voor. De bodem krijgt nu rust, maar dat betekent niet dat je niets kunt doen. Door compost toe te voegen en een mulchlaag aan te brengen, help je het bodemleven op gang en zorg je ervoor dat de grond voedingsstoffen beter vasthoudt. Het is beter om kale grond niet onbedekt te laten, omdat regen, vorst en uitdroging de structuur kunnen aantasten. Een laag herfstblad of compost beschermt de bodem tegen weersinvloeden en voorkomt dat waardevolle stoffen uitspoelen. Zo werk je in de wintermaand rustig aan een gezonde grond, zodat je moestuin straks klaar is voor het nieuwe seizoen.
Kun je in de moestuin al zaaien in januari?
Helaas is het in januari nog te vroeg om iets in je moestuin te zaaien, maar binnen of in een verwarmde kas kun je wel alvast starten. Zaai de volgende groenten binnen voor:
- Sla (pluksla, snijsla)
- Spinazie
- Raapstelen
- Peterselie
- Tomaat
- Biet
- Zaaiui
- Koolrabi
Ook is het mogelijk (en zelfs aan te raden) om rond half januari doperwten en tuinbonen binnen voor te zaaien. Dit doe je om deze groenten te beschermen tegen muizen en vogels. Vanaf begin maart kun je ze uitplanten.
De moestuin in januari: tijd om je indeling te herzien
Meerjarige planten zoals asperges blijven natuurlijk op dezelfde plek, maar het is goed om eenjarige gewassen ieder jaar op een andere plek te zaaien. Dit noem je wisselteelt, en het helpt je om ziektes te verminderen en bodemuitputting te voorkomen. Januari is de ideale maand om een middag lekker te gaan zitten met een kop warme chocomel en je planner, en voor het nieuwe jaar de indeling van je moestuin te bepalen.
Zaden controleren en bijbestellen: waar koop je de beste moestuinzaden?
In januari is het tot slot ook tijd om een laatste keer je oude zaden na te kijken op leeftijd en kiemkracht. De algemene houdbaarheid van zaden is vijf tot zeven jaar, maar dit kan per zaad flink verschillen. Uizaad is bijvoorbeeld veel minder lang houdbaar. Gebruik je oude zaden waar je niet zeker over bent? Zaai er dan meer in om uitval op te vangen. Bestel daarnaast alvast nieuwe zaden, zodat je je zaaiplan voor 2026 volledig kunt uitvoeren.
Zin om je moestuin dit jaar goed te starten? Bij Allezadenkopen vind je alles wat je nodig hebt om meteen aan de slag te gaan. Je kiest uit meer dan 200 soorten groentezaden en een ruime selectie kruidenzaad. Of je nu fan bent van verschillende kolen, bladgroenten, wortels of liever met biologische zaden werkt, je stelt eenvoudig je eigen mix samen voor een rijke oogst. Bestel je op een werkdag voor 12 uur, dan gaat je pakket diezelfde dag nog op de post. En haal je een bestelbedrag van 20 euro of meer, dan betaal je geen verzendkosten. Zo maak je het jezelf wel heel makkelijk om je moestuinplannen direct waar te maken.